Роспотребнадзор предлагал запретить продавать позеленевший картофель и фермерский творог. Однако Минэкономразвития посчитало, что данный запрет избыточен. Таким образом, Роспотребнадзор не сможет ввести ограничения. Хотя сам бизнес не видел в данном проекте для себя никаких негативных последствий.
А между тем, Роспотребнадзор планировал утвердить новые санитарные правила торговли пищевыми продуктами, которые должны были бы заменить ныне действующие требования, которые были разработаны еще в 2013 году. Данный проект несколько раз дорабатывался, но так и не получил положительного отзыва. А между тем в нем ужесточаются санитарно-эпидемиологические требования к содержанию и состоянию объектов торговли, к запрету хранения совместно пищевых и непищевых продуктов, а так же запрет на торговлю той продукции, что упала на пол или была каким-то иным образом загрязнены. Так же новые требования обязывали продавать кулинарную продукцию лишь в упакованном виде.
Однако другие ведомства не согласились с таким положением вещей. Так, например Минэк не одобрил запрет на прием и реализацию некоторой пищевой продукции, к числу которой Роспотребнадзор отнес зеленый картофель, творог, изготовленный из молока, сливок с повышенной кислотностью. Министерство, давая свой отзыв на проект, указывало, что в техрегламенте Таможенного союза допускается наличие зеленых пятен на картофеле, а также там допускается продажа продукции, созданной непромышленным способом.
Избыточными были названы и новые меры хранения хлеба, где указано, что полки с мучной продукцией должны быть расположены на высоте не менее 35 см от пола. Минэкономики считает, что такое требование справедливо лишь в отношении хранении неупакованной продукции.
К числу избыточных требований отнесли и необходимость установки навеса над покупателями, если речь идет о торговле на открытых частях розничного рынка.
Не встретило поддержку и предложение распространять торговые санитарные требования для лиц, имеющих юридический адрес, в случае, если их деятельность связана со строительством, проектированием и эксплуатацией организаций торговли.
Несмотря на отзывы ведомств, участники рынки положительно отнеслись к проекту Роспотребнадзора.