Минсельхоз зафиксировал, что на молочную продукции в России поднялись цены. Например, сливочное масло в этом году стало стоить на 25% больше, чем в прошлом. На 10% поднялась стоимость стерилизованного молока и сыра. На 9% увеличилась цена сыра. Эксперты отмечают, что все это связано с ростом цен сырья на молочную продукцию на мировом рынке.

Правда, согласно прогнозам, все это повышение вполне уложится в уровень потребительской инфляции.

Причем подорожание вызвано было именно отечественной продукцией. Повлияло на это то, что в текущем году уменьшился импорт данной продукции на 44,89%. Было куплено всего 152,8 тыс тонн за сумму в 252 млн долларов. А это примерно на 30% меньше, чем в прошлом году.

Минсельхоз отмечает, что за счет повышения цен на продукцию российские производители, которые не собираются ликвидировать фирму, позволяют компенсировать расходы на улучшение технических ресурсов и на осуществление инвестиционных проектов.

К тому же пока ничего не выбивается из графика. И как и в прежние года, повышение цен на молочную продукцию проходило в первой половине года. И скорее всего в течение этого года нового увеличения наблюдаться не будет.

Эксперты отмечают также, что в большинстве своем уровень цен связан с повышением затрат на производство. Тем более что меняются технологии и оборудование требует обновления.

Подобное же подорожание наблюдается и на мировом рынке, где масло, например, подорожало на 70%.

Однако с учетом роста цен участники рынка отмечают, что падает потребительский спрос на такую продукцию. Так, за прошлый год он снизился на 3%.